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Beers board

Selection of Wednesday 20 September 2017

  1. 1. Bracia W Dymie Cameries | Collaboration Browar Widawa - Brasserie Dunham
  2. 2. Black IPA - Brasserie Dunham
  3. 3. Bracia W Dymie | Collaboration Browar Widawa - Brasserie Dunham
  4. 4. Cyclope Mu - Brasserie Dunham
  5. 5. Classique - APA - Jukebox
  6. 6. Double IPA-LTM - Les 3 Mousquetaires
  7. 7. Mahalo Parfait Milkshake IPA | Collaboration Bellwoods - Brasserie Dunham
  8. 8. --
  9. 9. Rustica Pacifica - MonsRegius
  10. 10. La Grisette - Moulin 7
  11. 11. Saison Brett - Les 3 Mousquetaires
  12. 12. Oud Bruin - Les 3 Mousquetaires
  13. 13. Saison Multigrain - l'Hermite
  14. 14. Ch'fal des Îles | Collaboration Cheval Blanc - À l'abri de la tempête
  1. 15. Front Line Rocker - Unfiltered Brewing
  2. 16. 21 | Blond Ale - Brasserie Harricana
  3. 17. OktoberFest - Les 3 Mousquetaires
  4. 18. Genèse - Dieu du Ciel!
  5. 19. Blonde - Helles - Les 3 Mousquetaires
  6. 20. Pilz - Ma Brasserie
  7. 21. Dominus vobiscum Blanche - Charlevoix
  8. 22. La Factrie - Moulin 7
  9. 23. 35 - Bitter - Farnham Ale & Lager
  10. 24. Route des épices: Bière de seigle au poivre - Dieu du Ciel!
  11. 25. 98 | Schwarzbier - Brasserie Harricana
  12. 26. Mellifera: Saison au miel - Le Trou du Diable
  13. 27. Zusammenarbeit - Loup Rouge
  14. 28. La Bretteuse - Le Trou du Diable
  1. 29. Boson de Higgs - Hopfenstark
  2. 30. Vache Folle Milk Stout - Charlevoix
  3. 31. Glutenberg Blanche - Brasseurs sans gluten
  4. 32. CID Original: Blond - Cidrerie Milton
  5. 33. CID Rosé - Cidrerie Milton
  6. 34. --
  7. 35. Daytimer Berliner Weiss - Unfiltered Brewing
  8. 36. Ginger Beer au Curcuma - Elixirs Shine
  9. 37. Kombucha Pêches Et Framboises - Ma Brasserie
  10. 38. Cold Brew - Dispatch - Dispatch Coffee
  11. 39. --
  12. 40. Le Sang d'Encre - Le Trou du Diable
Microbrewery beer bar in Quebec

Microbrewery:

Cidrerie Milton


No description available.


Website: http://www.lesvergersdelacolline.com/

CID Rosé, 6.5%

Cidre


CID Rosé


Variétés:Honey Crisp, Cortland, Dolgo


Note du maître de Chai : Pourvues d’un petit collet non persistant,
les bulles de CID Rosé sont très fines. C’est l’odeur de pommes et de petits
fruits mûrs qui nous envahissent le nez. Une fois en bouche, c’est la tarte
aux cerises, les fraises à la crème, la confiture aux framboises qui se
succèdent sur la langue.
Accord gourmand : L’apéro et le rafraîchissement sont les moments
de prédilection de ce beau nectar. Le fameux Pink Velvet a été créé à partir
de CID Rosé. Ce breuvage consiste à faire flotter une bière noire de types
tout sur une moitié de verre de CID Rosé.
Fabrication : Une fois les fruits de notre verger bien mûrs, nous les
récoltons. Les pommettes sont alors pressées. On laisse macérer les pelures
de pommettes avec le moût, ce qui lui donnera sa couleur rosée. Ensuite,
on procède au débourbage et à l’addition de levure. C’est à partir de ce
moment que s’amorce la fermentation. Tout au long de cette fermentation,
la température est rigoureusement contrôlée dans le but de préserver les
saveurs et les arômes. Finalement, on filtre, on ajoute des bulles et on
embouteille ce délicieux cidre unique et savoureux.
Finalement, on procède à la microgazéification, on filtre et on embouteille.


Characteristics: Light, Fruited, Dry





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