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Beers board

Selection of Sunday 28 May 2017

  1. 1. Saison Pinacle - Brasserie Dunham
  2. 2. Saison Rustique - Brasserie Dunham
  3. 3. Bière de Table - Brasserie Dunham
  4. 4. Berliner Mango Weisse - Brasserie Dunham
  5. 5. T.O.D.D. - IPA de session - Microbrasserie la Memphré
  6. 6. Tribale Pale Ale - Ma Brasserie
  7. 7. New Wave - Jukebox
  8. 8. Yakima IPA Bio - Microbrasserie le Castor
  9. 9. Treizième rang - Microbrasserie la Memphré
  10. 10. Aldred - Saison Américaine - Le Trou du Diable
  11. 11. Perdu Dans Malle - Avant Garde
  12. 12. Imperial Black Berliner Weisse - Pit Caribou
  13. 13. Black IPA-Hermite - l'Hermite
  14. 14. Saison Brett - Les 3 Mousquetaires
  1. 15. Double Fruit Punch - Vox Populi
  2. 16. Chemin de Croix - Dieu du Ciel!
  3. 17. Roggenbier - Vrooden
  4. 18. La Buteuse: Blonde triple d' abbaye - Le Trou du Diable
  5. 19. Blonde - Helles - Les 3 Mousquetaires
  6. 20. Sentinelle: Kolsch - Dieu du Ciel!
  7. 21. Léonne, Blanche, 4.5% - Naufrageur
  8. 22. Framboise - Microbrasserie la Memphré
  9. 23. Ruisseau Rouge - Microbrasserie la Memphré
  10. 24. Voyageur des brumes - Dieu du Ciel!
  11. 25. Quadriporter - Porter fumée - le Trèfle Noir
  12. 26. Gose - Les 3 Mousquetaires
  13. 27. Bière de Coin d'Rue - L'Espace Public
  14. 28. Saison 100% Blé - Ma Brasserie
  1. 29. Sanctuaire Brett - Microbrasserie le Castor
  2. 30. Captain Swing: Barley Wine - Hopfenstark
  3. 31. IPA sans gluten - Brasseurs sans gluten
  4. 32. CID Original: Blond - Cidrerie Milton
  5. 33. CID Rosé - Cidrerie Milton
  6. 34. Les Russet - Cidrerie Milton
  7. 35. Orange Tie Wrap - Gainsbourg
  8. 36. Kombucha Big Bang - Ma Brasserie
  9. 37. Mojito Matin - Ma Brasserie
  10. 38. Manitou Café - Ma Brasserie
  11. 39. Yankee - Griendel
  12. 40. Péché Viénel - Dieu du Ciel!
Microbrewery beer bar in Quebec

Microbrewery:

Brasseurs sans gluten


Fondée par Julien Niquet et David Cayer, deux amis de longue date passionnés par l’entrepreneuriat et la bière, BSG est la toute première microbrasserie au pays à se spécialiser dans la production de bières sans gluten. L’idée de commercialiser de la bière sans gluten cheminait depuis plusieurs années dans la tête de Julien Niquet, lui même intolérant au gluten. Ce n’est cependant qu’en janvier 2010, après plusieurs mois de recherche, que cette idée prit forme et devint BSG.

Établie en bordure du canal Lachine à Montréal, BSG conçoit et met en marché des bières sans gluten de première qualité qui n’ont absolument rien à envier aux grandes bières conventionnelles à base d’orge.

Chez BSG, nous croyons que tout le monde devrait avoir droit à une bonne bière. C’est pour cette raison que nous avons tout mis en oeuvre, grâce au savoir-faire de notre brasseur Gabriel Charbonneau, pour offrir aux personnes coeliaques et intolérantes au gluten des bières qui seront à la hauteur de leurs attentes !

Garantie 100% sans gluten
BSG est la seule microbrasserie au pays à brasser et embouteiller ses bières dans un environnement 100 % sans gluten. De son côté, la Glutenberg a été analysée par Les Laboratoires Maska afin d’obtenir la certitude qu’elle ne contenait aucune trace de gluten. De plus, nous effectuons le test Elisa pour chaque brassin qui est produit afin de dépister la présence de gluten.

À propos de la maladie coeliaque et de l’intolérance au gluten
La maladie coeliaque est causée par une intolérance permanente au gluten qui est contenu dans plusieurs céréales tels que le seigle, l’avoine, le blé et l’orge, l’ingrédient principal de la bière conventionnelle.

Environ 1 % de la population serait atteinte de la maladie coeliaque. Cette maladie est maintenant considérée comme le désordre génétique le plus fréquent en Europe et en Amérique du Nord. Selon certaines études, 9 personnes sur 10 qui sont atteintes de la maladie l’ignoreraient.

L’intolérance au gluten de son côté toucherait entre 10 et 15 % de la population à divers degrés. Même si elle constitue une forme un peu moins sévère d’intolérance que la maladie coeliaque, elle requiert quand même le suivi d’un régime sans gluten.


Website: http://www.brasseurssansgluten.com

IPA sans gluten, 6%

Cidre


a Glutenberg IPA est un rêve devenu réalité pour les fans de bières microbrassées. Véritable petite bombe de saveurs, elle présente une harmonie parfaite entre les arômes d’agrumes, la fraîcheur du houblon et l’amertume. Elle garantit une douce entrée en bouche, libérant des notes d’abricot et de caramel doux. Son côté sec exacerbé fait briller son bouquet de saveurs et assure une bonne persistance aromatique. À consommer fraîche et en grande quantité!


Characteristics: Bitter, ,





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