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Beers board

Selection of Monday 20 November 2017

  1. 1. Bracia W Dymie Cameries | Collaboration Browar Widawa - Brasserie Dunham
  2. 2. Résurrection de Brodérus-saison pomegrenade - Brasserie Dunham
  3. 3. Grisette de Dunham - Brasserie Dunham
  4. 4. No Tahoma - Brasserie Dunham
  5. 5. Session IPA de Lesseps - Pit Caribou
  6. 6. Superpause - Grands Bois
  7. 7. New Wave - Jukebox
  8. 8. Yakima IPA Bio - Microbrasserie le Castor
  9. 9. Saison Enigma - l'Hermite
  10. 10. Dominus Vobiscum Saison - Charlevoix
  11. 11. Matera 1 | Collaboration Matera - Brasserie Harricana
  12. 12. Réal - Matera
  13. 13. Smoked Porter - Godspeed
  14. 14. Fabulus Lupulus - le Trèfle Noir
  1. 15. Double IPA - Gainsbourg - Gainsbourg
  2. 16. English Brown Ale - Ma Brasserie
  3. 17. Doppelsticke Altbier - Vrooden
  4. 18. Dominus Vobiscum lupulus - Charlevoix
  5. 19. Blonde - Helles - Les 3 Mousquetaires
  6. 20. Kölschlaga - L'Espace Public
  7. 21. Dominus vobiscum Blanche - Charlevoix
  8. 22. Weizen - Vrooden
  9. 23. 26 Brown Ale - Farnham Ale & Lager
  10. 24. Dunkel - Vrooden - Vrooden
  11. 25. L'Éclipse ABIPA - Microbrasserie le Castor
  12. 26. Gose - Les 3 Mousquetaires
  13. 27. Joannès - le Trèfle Noir
  14. 28. 68 | Blonde Funky - Brasserie Harricana
  1. 29. Vin d'orge - Riverbend - Riverbend
  2. 30. Doppelbock - Vrooden - Vrooden
  3. 31. Glutenberg Blanche - Brasseurs sans gluten
  4. 32. CID Original: Blond - Cidrerie Milton
  5. 33. CID Rosé - Cidrerie Milton
  6. 34. CID Houblonné - Cidrerie Milton
  7. 35. Original Houblon - Millebois
  8. 36. Ginger Beer au Curcuma - Elixirs Shine
  9. 37. Kombucha Muscadet - Ma Brasserie
  10. 38. Cold Brew - Dispatch - Dispatch Coffee
  11. 39. Mûres à mûres | Collaboration À l'abordage - Microbrasserie la Memphré
  12. 40. Dry Stout - l'Hermite
Microbrewery beer bar in Quebec

Microbrewery:

Brasseurs sans gluten


Fondée par Julien Niquet et David Cayer, deux amis de longue date passionnés par l’entrepreneuriat et la bière, BSG est la toute première microbrasserie au pays à se spécialiser dans la production de bières sans gluten. L’idée de commercialiser de la bière sans gluten cheminait depuis plusieurs années dans la tête de Julien Niquet, lui même intolérant au gluten. Ce n’est cependant qu’en janvier 2010, après plusieurs mois de recherche, que cette idée prit forme et devint BSG.

Établie en bordure du canal Lachine à Montréal, BSG conçoit et met en marché des bières sans gluten de première qualité qui n’ont absolument rien à envier aux grandes bières conventionnelles à base d’orge.

Chez BSG, nous croyons que tout le monde devrait avoir droit à une bonne bière. C’est pour cette raison que nous avons tout mis en oeuvre, grâce au savoir-faire de notre brasseur Gabriel Charbonneau, pour offrir aux personnes coeliaques et intolérantes au gluten des bières qui seront à la hauteur de leurs attentes !

Garantie 100% sans gluten
BSG est la seule microbrasserie au pays à brasser et embouteiller ses bières dans un environnement 100 % sans gluten. De son côté, la Glutenberg a été analysée par Les Laboratoires Maska afin d’obtenir la certitude qu’elle ne contenait aucune trace de gluten. De plus, nous effectuons le test Elisa pour chaque brassin qui est produit afin de dépister la présence de gluten.

À propos de la maladie coeliaque et de l’intolérance au gluten
La maladie coeliaque est causée par une intolérance permanente au gluten qui est contenu dans plusieurs céréales tels que le seigle, l’avoine, le blé et l’orge, l’ingrédient principal de la bière conventionnelle.

Environ 1 % de la population serait atteinte de la maladie coeliaque. Cette maladie est maintenant considérée comme le désordre génétique le plus fréquent en Europe et en Amérique du Nord. Selon certaines études, 9 personnes sur 10 qui sont atteintes de la maladie l’ignoreraient.

L’intolérance au gluten de son côté toucherait entre 10 et 15 % de la population à divers degrés. Même si elle constitue une forme un peu moins sévère d’intolérance que la maladie coeliaque, elle requiert quand même le suivi d’un régime sans gluten.


Website: http://www.brasseurssansgluten.com

IPA sans gluten, 6%

Cidre


a Glutenberg IPA est un rêve devenu réalité pour les fans de bières microbrassées. Véritable petite bombe de saveurs, elle présente une harmonie parfaite entre les arômes d’agrumes, la fraîcheur du houblon et l’amertume. Elle garantit une douce entrée en bouche, libérant des notes d’abricot et de caramel doux. Son côté sec exacerbé fait briller son bouquet de saveurs et assure une bonne persistance aromatique. À consommer fraîche et en grande quantité!


Characteristics: Bitter, ,





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