Rejoignez-nous sur facebook
Votez pour nous sur ratebeer
Fermer

Tableau des bières

Sélection du vendredi 28 avril 2017

  1. 1. Saison Rustique - Brasserie Dunham
  2. 2. No Tahoma - Brasserie Dunham
  3. 3. --
  4. 4. La bière à Paul - Brasserie Dunham
  5. 5. Impérial Gros Tigre - Grand Bois
  6. 6. Amère de Glace- Pilsner IPA - Le Trou du Diable
  7. 7. New Wave - Jukebox
  8. 8. Yakima IPA Bio - Microbrasserie le Castor
  9. 9. Treizième rang - Microbrasserie la Memphré
  10. 10. Une Saison en Enfer - Avant Garde
  11. 11. L' herbe à détourne - Dieu du Ciel!
  12. 12. Brett Zeste Saison - Microbrasserie le Castor
  13. 13. --
  14. 14. --
  1. 15. DUBAÏ PILLÉE:: Double IPA - Le Trou du Diable
  2. 16. Pale ale Anglaise - Pit Caribou
  3. 17. Doppelbock - Les 3 Mousquetaires
  4. 18. Flacatoune - Charlevoix
  5. 19. Blonde - Helles - Les 3 Mousquetaires
  6. 20. Bon Baiser de Prague - Vagabond
  7. 21. Rosée d'hibiscus: Blanche aux fleurs d'hibiscus - Dieu du Ciel!
  8. 22. W.É.O.H. - Microbrasserie la Memphré
  9. 23. Vache Folle ESB - Charlevoix
  10. 24. Bitter - ESB - l'Hermite
  11. 25. Loulou: Porter - Hopfenstark
  12. 26. Gose HO:ST - Hopfenstark
  13. 27. Bière de Ruelle - L'Espace Public
  14. 28. Québec Brettneck - Le Trou du Diable
  1. 29. Sanctuaire Brett - Microbrasserie le Castor
  2. 30. Vin d’Orge Américain - Microbrasserie le Castor
  3. 31. IPA sans gluten - Brasseurs sans gluten
  4. 32. Le Léger: Cidre Blond - Le Somnambule
  5. 33. CID Rosé - Vergers de la Colline
  6. 34. API-HOP cidre houblonné - Vergers de la Colline
  7. 35. Beezz I.P. - Desrochers D
  8. 36. kombucha Yerba Maté - Ma Brasserie
  9. 37. kombucha Pomme et Gingembre - Ma Brasserie
  10. 38. Gaélique: Cream ale - Dieu du Ciel!
  11. 39. Bretta la Forêt - Microbrasserie du Lac St-Jean
  12. 40. La Déesse Nocturne: Stout - Dieu du Ciel!
Bar à bières Microbrasserie au Québec

Microbrasserie :

Vergers de la Colline


Aucune description disponible.


Site Web : http://www.lesvergersdelacolline.com/

Cid Cuivré, 11%

Cidre


Cidre Cuivrés

Variétés:McIntosh, Spartan

Note du maître de Chai : C’est sa robe qui lui a donné son nom.
Grâce à une technique bien particulière de carbonatation que nous avons
développée, CID Cuivré expose des bulles très fines et persistantes.
L’odeur de ce cidre est discrète, mais très complexe; c’est le miel qui
prime, on peut aussi sentir le tilleul, la pomme bien mûre à la limite
légèrement compotée et la fleur d’orange. C’est en bouche que ça
ce passe, ce produit est très expressif pour sa catégorie. L’attaque est
enclenchée par le sel marin et immédiatement enchainée de melon miel
qui persiste un bon moment pour terminer sa course dans un monde
d’agrumes, soit l’orange sanguine et le pamplemousse. Son taux d’alcool
lui confère une texture grasse et juteuse. Le terme dégustation prend tout
son sens, car son taux d’alcool ne permet pas une consommation abusive
et sa complexité est simplement un délice.
Accord gourmand : En apéro, avec une salade de fruits, un carré de
porc, une brochette de porc ou un jarret d’agneau braisé au thym et romarin.
Élaboration : Ce cidre est d’inspiration écossaise par sa teinte ambrée
et sa teneur élevée en alcool. Nous y avons greffé nos connaissances
québécoises. Comme nous procédons pour tous nos produits; nous
attendons la maturité parfaite des fruits pour les récolter et ensuite les
entreposer. Les pommes sont pressées au mois de janvier. On laisse le jus
à l’extérieur jusqu'à ce qu’il soit bien congelé. Une fois congelé, on en
extrait les sucres. Ensuite, on procède au débourbage et au levurage.
C’est à partir de ce moment que s’amorce la fermentation. Tout au long de
cette fermentation, la température est rigoureusement contrôlée dans le but
de préserver les saveurs et les arômes. Finalement, on filtre, on carbonate
et on embouteille.
Cidre cuivré pétillant gazéifié



Caractéristiques : Sucrée, Fruitée, Pamplemouse, agrumes, cuivrée





< Retour à la liste de bières