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Tableau des bières

Sélection du vendredi 18 août 2017

  1. 1. Saison Rustique - Brasserie Dunham
  2. 2. Cyclope Kappa - Brasserie Dunham
  3. 3. Bracia W Dymie | Collaboration Browar Widawa - Brasserie Dunham
  4. 4. Saison Fleurs - Miel et sureau - Brasserie Dunham
  5. 5. New Wave - Jukebox
  6. 6. Mactavich in Memoriam: Pale Ale - Le Trou du Diable
  7. 7. White IPA - l'Hermite
  8. 8. Yakima IPA Bio - Microbrasserie le Castor
  9. 9. Station 55: Saison - Hopfenstark
  10. 10. Saison Shelton - Oshlag
  11. 11. Anna - Vox Populi
  12. 12. 24 | #Neb.yolo - Brasserie Harricana
  13. 13. Petit Détour - Dieu du Ciel!
  14. 14. Ta plus meilleure - DIPA - Lagabière
  1. 15. IPA Magna - MonsRegius
  2. 16. Vrooden Bucké - Vrooden
  3. 17. Maibock: Lager blonde - Les 3 Mousquetaires
  4. 18. La Buteuse - Brassin Spécial - Le Trou du Diable
  5. 19. Blonde - Helles - Les 3 Mousquetaires
  6. 20. Jet Set - Pilsener Française - Avant Garde
  7. 21. Blanche de l' Ermitage - Hopfenstark
  8. 22. Blanche de Session au citron - l'Hermite
  9. 23. 35 - Bitter - Farnham Ale & Lager
  10. 24. 84 | Brown Porter - Brasserie Harricana
  11. 25. Obscura - MonsRegius
  12. 26. Mellifera: Saison au miel - Le Trou du Diable
  13. 27. Gose - Les 3 Mousquetaires
  14. 28. Mandrill - Ma Brasserie
  1. 29. La Polock Swieze - Le Trou du Diable
  2. 30. Octobre en avril - Vin d'orge - Avant Garde
  3. 31. Gose - Sans Gluten - Brasseurs sans gluten
  4. 32. CID Original: Blond - Cidrerie Milton
  5. 33. CID Rosé - Cidrerie Milton
  6. 34. Cidre Sauvage Turbo Brut (Fût De Péché Mortel Bourbon) - Cidrerie Chemin Des Sept
  7. 35. L' Impératrice BS: Impérial stout - Le Trou du Diable
  8. 36. Kombucha Sencha Nagashima - Ma Brasserie
  9. 37. Kombucha de Kenscoff - Ma Brasserie
  10. 38. Cold Brew - Dispatch - Dispatch Coffee
  11. 39. Péché Mortel: Impérial stout au café - Dieu du Ciel!
  12. 40. Dry Stout - l'Hermite
Bar à bières Microbrasserie au Québec

Microbrasserie :

Cidrerie Milton


Aucune description disponible.


Site Web : http://www.lesvergersdelacolline.com/

CID Rosé, 6,5%

Cidre


CID Rosé


Variétés:Honey Crisp, Cortland, Dolgo


Note du maître de Chai : Pourvues d’un petit collet non persistant,
les bulles de CID Rosé sont très fines. C’est l’odeur de pommes et de petits
fruits mûrs qui nous envahissent le nez. Une fois en bouche, c’est la tarte
aux cerises, les fraises à la crème, la confiture aux framboises qui se
succèdent sur la langue.
Accord gourmand : L’apéro et le rafraîchissement sont les moments
de prédilection de ce beau nectar. Le fameux Pink Velvet a été créé à partir
de CID Rosé. Ce breuvage consiste à faire flotter une bière noire de types
tout sur une moitié de verre de CID Rosé.
Fabrication : Une fois les fruits de notre verger bien mûrs, nous les
récoltons. Les pommettes sont alors pressées. On laisse macérer les pelures
de pommettes avec le moût, ce qui lui donnera sa couleur rosée. Ensuite,
on procède au débourbage et à l’addition de levure. C’est à partir de ce
moment que s’amorce la fermentation. Tout au long de cette fermentation,
la température est rigoureusement contrôlée dans le but de préserver les
saveurs et les arômes. Finalement, on filtre, on ajoute des bulles et on
embouteille ce délicieux cidre unique et savoureux.
Finalement, on procède à la microgazéification, on filtre et on embouteille.


Caractéristiques : Légère, Fruitée, Sèche





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