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Tableau des bières

Sélection du mardi 25 avril 2017

  1. 1. Saison Rustique - Brasserie Dunham
  2. 2. Cyclope Dzèta - IPA - Brasserie Dunham
  3. 3. La Patt Robuste: Porter - Brasserie Dunham
  4. 4. La bière à Paul - Brasserie Dunham
  5. 5. Impérial Gros Tigre - Grand Bois
  6. 6. Ultra Mosaika - Dieu du Ciel!
  7. 7. New Wave - Jukebox
  8. 8. Yakima IPA Bio - Microbrasserie le Castor
  9. 9. Treizième rang - Microbrasserie la Memphré
  10. 10. Une Saison en Enfer - Avant Garde
  11. 11. Perdu Dans Malle - Avant Garde
  12. 12. Brett Zeste Saison - Microbrasserie le Castor
  13. 13. Route des épices: Bière de seigle au poivre - Dieu du Ciel!
  14. 14. Sour French Kiss - Charlevoix
  1. 15. Double Fruit Punch - Vox Populi
  2. 16. Pale ale Anglaise - Pit Caribou
  3. 17. Doppelbock - Les 3 Mousquetaires
  4. 18. Flacatoune - Charlevoix
  5. 19. Blonde - Helles - Les 3 Mousquetaires
  6. 20. Bon Baiser de Prague - Vagabond
  7. 21. Dominus vobiscum Blanche - Charlevoix
  8. 22. W.É.O.H. - Microbrasserie la Memphré
  9. 23. Vache Folle ESB - Charlevoix
  10. 24. Bitter - ESB - l'Hermite
  11. 25. Loulou: Porter - Hopfenstark
  12. 26. Berliner Weisse - Pit Caribou
  13. 27. Bière de Balcon - L'Espace Public
  14. 28. La Sarah - Auberge Sutton Brouërie
  1. 29. Sanctuaire Brett - Microbrasserie le Castor
  2. 30. Vin d’Orge Américain - Microbrasserie le Castor
  3. 31. IPA sans gluten - Brasseurs sans gluten
  4. 32. Le Léger: Cidre Blond - Le Somnambule
  5. 33. CID Rosé - Vergers de la Colline
  6. 34. API-HOP cidre houblonné - Vergers de la Colline
  7. 35. Beezz I.P. - Desrochers D
  8. 36. kombucha Yerba Maté - Ma Brasserie
  9. 37. kombucha Pomme et Gingembre - Ma Brasserie
  10. 38. WestCoast-India cream ale - Naufrageur
  11. 39. Bretta la Forêt - Microbrasserie du Lac St-Jean
  12. 40. La Déesse Nocturne: Stout - Dieu du Ciel!
Bar à bières Microbrasserie au Québec

Microbrasserie :

Vergers de la Colline


Aucune description disponible.


Site Web : http://www.lesvergersdelacolline.com/

CID Rosé, 6,5%

Cidre


CID Rosé


Variétés:Honey Crisp, Cortland, Dolgo


Note du maître de Chai : Pourvues d’un petit collet non persistant,
les bulles de CID Rosé sont très fines. C’est l’odeur de pommes et de petits
fruits mûrs qui nous envahissent le nez. Une fois en bouche, c’est la tarte
aux cerises, les fraises à la crème, la confiture aux framboises qui se
succèdent sur la langue.
Accord gourmand : L’apéro et le rafraîchissement sont les moments
de prédilection de ce beau nectar. Le fameux Pink Velvet a été créé à partir
de CID Rosé. Ce breuvage consiste à faire flotter une bière noire de types
tout sur une moitié de verre de CID Rosé.
Fabrication : Une fois les fruits de notre verger bien mûrs, nous les
récoltons. Les pommettes sont alors pressées. On laisse macérer les pelures
de pommettes avec le moût, ce qui lui donnera sa couleur rosée. Ensuite,
on procède au débourbage et à l’addition de levure. C’est à partir de ce
moment que s’amorce la fermentation. Tout au long de cette fermentation,
la température est rigoureusement contrôlée dans le but de préserver les
saveurs et les arômes. Finalement, on filtre, on ajoute des bulles et on
embouteille ce délicieux cidre unique et savoureux.
Finalement, on procède à la microgazéification, on filtre et on embouteille.


Caractéristiques : Légère, Fruitée, Sèche





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