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Bar à bières Microbrasserie au Québec

Casks

Le Vices&Versa offre régulièrement de la bière en cask. Nous vous proposons ainsi de goûter à certaines bières en version fût, tout en ayant une déclinaison de ces mêmes bières en cask. Nous pouvons donc servir jusqu’à 8 bières différentes en même temps, directement de 4 barils ou via nos 4 pompes ‘’Angram’’.

Pour connaître la sélection disponible en cask, vous pouvez vous référer à la section "bières" de notre site, qui est mise à jour régulièrement.

Qu’est-ce que le cask?

Définition : « Cask ale » ou « real ale » désigne une bière tirée selon la méthode traditionnelle de service, soit avec une pompe à bière manuelle ou par simple gravité à partir du fût placé sur des supports (stillage). Cette bière n'est ni filtrée ni pasteurisée, et son taux de carbonatation est faible, si bien que la mousse ne tient guère. Il n'y a aucune règle limitant ce service uniquement aux ales.

Santé !

Le Vice&Versa